Wijn
(kaart met dank aan The Wine Society & McHale Ward Associates)
De Loire streek is een van de betere wijn streken in Frankrijk, vanaf Sancerre in het oosten, via Vouvray, Chinon, Bourgeuil, en Saumur, naar de Anjou en de stad Angers in het westen. Er zijn witte wijnen (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray) en mooie rode wijnen (Saumur Champigny, Chinon, Bourgeuil, en natuurlijk Touraine), en alles wat daartussen zit. Er zijn wijnen voor elke gelegenheid en elke beurs. Er valt meer over te lezen op een site betreffende wijnstreken in het Loire dal.
Veel dichterbij ligt de cave van Père Auguste in Civray-de-Touraine, waar je wijn kunt proeven en kopen. Het is al heel lang een familie bedrijf, er hangt een foto van opa, en een van de kleinzoons heeft het bedrijf nu in handen.
De “coöpératives” zijn over het algemeen goede plekken om veel verschillende wijnen te proeven en iets te leren over de achtergrond van de verschillende wijnen uit die regio. Het zijn meestal organisaties waar kleine wijnboeren bij aangesloten zijn, die hun druiven daar afgeven, voor het persen en het vinificatie proces. Het is zeker de moeite waard die in Vouvray en Saumur Champigny te bezoeken, en ook de Gourmandière in Franceuil (dichterbij huis).
Als men een uitgebreidere keuze wil hebben dan alleen de wijnen uit de Loire streek, is Les Belles Caves misschien een optie.
Natuurlijk kan er altijd wijn gekocht worden in de verschillende supermarkten! Helaas kunnen wij daarover geen informatie verstrekken, dat dient men zelf uit te zoeken.
Het verhaal van de “cave”: het gesteente in deze regio werd bij voorkeur gebruikt voor de bouw van kastelen, waardoor er grote gaten in de rotsen ontstonden. Deze werden in gebruik genomen als plaatsen voor het maken van wijn en voor opslag. Ook zijn er een aantal woningen van gemaakt, die bekend staan als de zogenaamde Troglodyte woningen (dwz wonen in een rots).